阿扁麵線臭豆腐, 是新店的人氣店家，用餐時間常常看到很多人來內用和外帶，店裡環境乾淨明亮，夏天也有冷氣，可以好好在店裡享用這傳統美食。 位在新店中正路上，從1998年開業至今的阿扁麵線臭豆腐，他們家的臭豆腐會切成四方小塊，炸到酥香熱呼呼冒著煙端上桌，就像是端了一盤的小金塊上桌，趁熱淋上店家自制的辣油和蒜泥再夾著臺式泡菜，一口一個喫下去好過癮。 下班路上外帶回家，洗完澡後纔出來喫外皮還是酥的，放到冷掉之後也還是很酥(但當然是熱熱的更好喫)，外皮很酥，裡面的豆腐很軟；豆腐不是空隙很多的那種，喫起來不會一直流湯，喜歡流湯感的可能會失望，好處就是喫起來不會很狼狽要一直接湯。 乾麵線的乾拌醬跟乾麵一樣，就是主食從麵條換成了麵線，口感上我還是喜歡麵條多一點，但麵線喫起來更為清爽順口，香氣撲鼻的素食乾拌醬，美味一口接一口，希望老闆娘也能獨賣乾拌醬當伴手禮，我一定先搶購一打以示支持。 在新竹有一間我從小喫到大的超美味素食店，這次決定不私藏大公開，就算要我以後排隊也一定要分享給大家。 挖洞塞添蒜泥與醬汁的臭豆腐，油炸過的臭豆腐外皮口感偏軟些，豆腐內饀有水份味道香，搭配酸甜脆脆的泡菜，整體味道算不錯。
- 位於嘉義縣的著有米蘭小鎮之稱的大林，在火車站前面有個在地人的故事，香傳千里的臭豆腐，正逐漸在全臺打開名號，我們可能想像不到，買個臭豆腐竟然要拿號碼牌。
- 每碗的大腸，蚵仔數量很不固定，愛伯特的這碗蚵仔只有兩三顆，大腸也是兩三塊，同學那碗則是給的還蠻多的，和其它家給固定的數量做法不同，這看起來是混在一起煮，外面一般都是另外放。
- 一份45元的招牌臭豆腐共有五塊，金黃表皮又酥又脆，保有空氣感的內層Q彈有勁，配上爽脆泡菜超級開胃，一瞬間就能將整盤餐點秒殺光光。
- 店家將臭豆腐分成好幾種等級，消費者可以依照自己喜好選擇臭度，其中又以招牌炸臭豆腐最為顧客喜愛。
- 為提供更佳優質內容，本站採用網站分析技術以優化閱讀體驗，若繼續瀏覽本網站即表示您同意我們的相關政策，更多資訊請參閱 隱私權聲明與 服務條款。
- 回臺灣進補的第一餐我選擇了「陳新抄手」，在這附近應該有十多年算是有名氣的小喫店，一次滿足思思念唸的餛飩湯、臭豆腐等臺灣味。
來到臺南中西區，有間被網友被譽為人間極品的排隊臭豆腐店家「張師傅臭豆腐」。 以獨特的港式蟹黃臭豆腐聞名，時常能看見店門口無盡的排隊人潮，有時甚至要等上半小時才能品嘗到美食。 最熱門的蟹黃臭豆腐不只份量超大，上頭蟹黃的濃鬱滋味搭配吸飽了醬汁的臭豆腐塊口感超有層次，另外再嚐一口爽脆的泡菜更是極品。 而泰式椒麻臭豆腐是店內另一項人氣餐點，鹹度十足，放入口中的酥麻感覺隊讓嗜辣者直呼過癮。 想體驗與眾不同的臭豆腐口味，只有來「張師傅臭豆腐」才能體驗到。
中山路臭豆腐: 身為一個臺灣妹子，怎能不喫最引以為傲的「臺灣美食之光–臭豆腐」？又臭又香的豆腐，配上清脆爽口的泡菜，根本就是絕配～今天要介紹5間位在臺北的「臭豆腐名店」，不去喫是妳的損失阿！圖片／IG
可能擔心有客人會有選擇障礙，所以還特別設計了餐點模型供客人參考，這點相當有趣，不過我就算看了這些模型，在挑選餐點上還是有拉鋸了一下(哈)，誰叫這裡的餐點每樣都讓人想喫。 專賣現蒸臭豆腐（可依個人喜好選擇辣度），各式麵類、飯類小喫，飲品部分有自製烏梅汁、黑芝麻漿、白豆漿。 阿鴻以臭豆腐一味制霸，獨步臺南臭豆腐界，三個香味”臭香”，”醬香”，”酥香”一體，讓人銷魂，兩種脆感”菜脆”，”酥脆”合而為一，令人意亂情迷，到了歸仁請務必一試。
- 大骨湯裡有滿滿的蔬菜，對於很少喫到蔬菜的上班族很適合來上一大碗，湯頭大骨熬過相當濃鬱，搭配鮮甜的蔬菜整體喝起來相當爽口。
- 最熱門的蟹黃臭豆腐不只份量超大，上頭蟹黃的濃鬱滋味搭配吸飽了醬汁的臭豆腐塊口感超有層次，另外再嚐一口爽脆的泡菜更是極品。
- 想體驗與眾不同的臭豆腐口味，只有來「張師傅臭豆腐」才能體驗到。
- 臭豆腐45元，泡菜和豆腐喫起來都屬於比較清淡的口味，我覺得要加辣才喫得出味道。
- 下班路上外帶回家，洗完澡後纔出來喫外皮還是酥的，放到冷掉之後也還是很酥(但當然是熱熱的更好喫)，外皮很酥，裡面的豆腐很軟；豆腐不是空隙很多的那種，喫起來不會一直流湯，喜歡流湯感的可能會失望，好處就是喫起來不會很狼狽要一直接湯。
- 愛喫辣的，也記得別錯過他們家的小魚辣椒，很多喫過的都說讚啊～。
為提供更佳優質內容，本站採用網站分析技術以優化閱讀體驗，若繼續瀏覽本網站即表示您同意我們的相關政策，更多資訊請參閱 隱私權聲明與 中山路臭豆腐2025 服務條款。 ▲說到這篇文章要介紹的「豪記臭豆腐」，他真的是我見過搬遷最多次的臭豆腐啊！ 最開始喫到他是在南苗的清心福全前面，然後搬遷到高賓大旅社下方，再搬遷到苗栗火車站旁邊的地下道旁，今年又搬到中山路上。 臭豆腐本以為很酥脆，結果外皮不酥也沒有什麼豆腐香，有點可惜可能是太忙碌炸不久，而他們家臭豆腐是屬於不臭的也沒有什麼油耗味。
中山路臭豆腐: 臭豆腐#8 臺南-老德臭豆腐
店家頗客氣，當日我們一共喫了$330，覺得餐點口味偏重些，比較適合當下酒菜。 老實說，大熱天晚上在戶外用餐，難免覺得悶熱些，也有些不識相的蚊蟲來訪，前去用餐要留意。 先前懶喵就對竹北這間據說是隱藏版的惟馨宮臭豆腐感到興趣，曾和友人想前去用餐，未料當日店家沒有營業而撲空，就一直擱置沒去。 這天心血來潮，突然想起這間還沒喫過的惟馨宮臭豆腐，捉宅宅直接往竹北跑。 位在太平新光黃昏市場入口處，臭豆腐跟大腸麵線我個人都滿推薦的，也時常可以看到外帶等候的人潮，生意相當不錯。 我平常喜歡魯的臭豆腐勝過炸的，但他們家的滷臭豆腐加了酸菜，很像是他們家的酸辣抄手口味，會有一點蓋過魯臭豆腐本身的香氣。
他們家的泡菜很剛好，不會過酸但也不會太甜，很清爽解膩～喜歡喫辣的女孩也要點他們家的鴨血來喫喫看。 中山路臭豆腐2025 湯麵的部分，最令人印象深刻就是那清爽甘甜有韻味的湯頭，伴隨著微微的香菇、玉米的香氣，我輕輕鬆鬆就可以大嗑一碗。 陳記我最推薦的還是臭豆腐、當歸麵線、乾麵，價錢實惠、份量十足喫得飽、老闆一家人客氣服務好，絕對是喫素朋友，最推薦的新竹小喫。 中山路臭豆腐 我最喜歡的就是臺式泡菜，不過於死辣，取而代之的是清爽酸甜的口感，配臭豆腐超解膩。
中山路臭豆腐: 大林臭豆腐推薦
鼎鼎大名的「大林火車站前臭豆腐」顧名思義就位在大林火車站前，在遠處就能聞到濃濃香氣，沿著味道走一下就能發現有的滿滿等待人龍的攤位。 店家除了販售招牌臭豆腐，還有大腸麵線、大腸豬血湯、特製小魚辣椒等小喫，一次能喫到多種不同的臺式口味美食。 一份45元的招牌臭豆腐共有五塊，金黃表皮又酥又脆，保有空氣感的內層Q彈有勁，配上爽脆泡菜超級開胃，一瞬間就能將整盤餐點秒殺光光。
中山路臭豆腐: 臭豆腐 $45
他們的臭豆腐也不會切塊，喫起來特別豪邁的感覺～不過有網友覺得「口味好像太鹹了」，小編自己是重鹹人，所以覺得還能接受。 看那臭豆腐外皮炸得金黃，口感酥得剛剛好，不會太硬刮嘴，豆腐也因為滿是孔隙而吸飽了醬汁，喫起來外酥脆內軟，搭配好喫的臺式爽脆泡菜及蒜泥醬油，喫起來香香臭臭好好喫。 如果提名不喫會後悔的臭豆腐店家名單，宜蘭羅東的「財記臭豆腐」絕對榜上有名。 通常在營業後兩三個小時內就全速賣光的驚人速度，沒有喫到絕對會直捶心肝。 位在羅東火車站附近的小攤乍看並不起眼，但那不間斷的排隊人龍絕對讓人無法忽略。
中山路臭豆腐: 新竹美食｜城隍廟周邊素食銅板小喫「臭二爺」香臭過癮的清蒸臭豆腐
愛喫辣的，也記得別錯過他們家的小魚辣椒，很多喫過的都說讚啊～。 中山路臭豆腐2025 堅持現點現炸的臭豆腐，不管內用或外帶都需要排隊，不過美食是值得等待的呢！ 店家使用三鍋不同油溫去炸，低溫油炸熟，高溫油搶酥，將豆腐外皮炸得金黃酥脆卻絲毫不油膩，將醬料淋在豆腐中間的洞裡，使蒜蓉醬汁與豆腐融為一體。 劉記是許多老臺北人的回憶，有喫過的人一定都會比讚，雖然他們的臭豆腐不是最臭的，但是口感非常有層次，很唰嘴！
中山路臭豆腐: 新竹美食 》金佳脆皮臭豆腐/雙油鍋炸出完美臭豆腐，但千萬不要放車上，保證你車子臭三天！
臭豆腐45元，泡菜和豆腐喫起來都屬於比較清淡的口味，我覺得要加辣才喫得出味道。 不過這樣也不錯，臭豆腐我弄了沒辣的部分給小人一起喫，他也沒排斥。 臭豆腐炸的黃金酥脆，口感多汁外酥內嫩，同時還加了些許的沙茶，是之前沒有嘗過的全新口味，泡菜醃製時間拿捏的剛剛好~不僅爽口且酸中帶甜，整體來說可以在臺中大小夜市眾多臭豆腐攤位中排名前五名。 鐵皮屋臭豆腐這家八德廣福路的超人氣美食，臭豆腐外酥內軟沾著醬料以及蒜泥一起喫更加分，香酥豬排，乍看起來很乾，但其實喫起來肉不會柴柴的，我們有嚐試把豬排泡在麵線裡喫味道變得更有層次。 乍看起來很乾，但其實喫起來肉不會柴柴的，只是口感喫起來略嫌枯燥，建議沾著辣椒，蒜泥一起喫，另外我們嚐試把豬排泡在麵線裡喫味道變得更有層次，另外臭豆腐喫完後用剩下的沾醬一起喫也是不錯喫法。
中山路臭豆腐: 鳳山美食 | 高雄 超臭的 臭飽酵素臭豆腐、豆包 真的是臭到飽
』沒有招牌飄香在地多年，天天都有不少饕客生意非常好，臭豆腐分為大小塊每份一律50元銅板價，兩個人喫一盤剛剛好。 冰藏展示櫃裡挑小菜交給店家料理，燒烤爐上選燒物類，油炸與水煮區點臭豆腐、水餃、麵類與菜類，若想喝飲料，可直接詢問店家有提供那些。 臺北海景溫泉VILLA推薦│福容大飯店 中山路臭豆腐 福隆，雙人風呂湯屋+鍋物，2人成行只要 1999元，隱藏版芒花祕境。 這次我點的是肉糉套餐，有上海糉、酸辣炒手另外加附一碗大骨蔬菜湯，糉子套餐只要145元，另外我還有加點臭豆腐以及小菜，一個人大概只要一百出頭就可以喫飽喫巧，點套餐似乎划算許多。