華泰名品城又有新的品牌餐廳進駐了，來自臺北信義區知名的『JK STUDIO義法餐廳』於今年8月份正式插旗華泰名品城。 JK STUDIO義法餐廳環境典雅高尚，每道料理都十分講究喫得出主廚的用心，真的非常好喫！ 來JK STUDIO義法餐廳用餐，更是不能錯過這霸氣的『戰斧牛排』，不僅外觀超吸睛外，肉質軟嫩又有彈性，美味極了！
- JK STUDIO義法餐廳除了有一般座位區、沙發區，還有一個可容納16人的小包廂可以使用，不管是公司聚餐或是家庭聚會都很適合。
- ◎臺中CJSJ法式甜點概念店，萍子推薦米其林三星主廚法式甜點，臺中超人氣甜點下午茶，食尚玩家介紹推薦的臺中IG熱門法式甜點店。
- 豬肉與鮮蔬再佐上主煮特製的醬汁，肉質豐有彈性，而且肉汁完全鎖在肉裡面，喫起來不柴不乾，如果說肉是身體，醬汁就是肉的靈魂，所以如果少了醬汁，這塊依比利豬的口感就沒那麼完全了。
- JK STUDIO義法餐廳戰斧牛排生熟度非常剛好，肉質嫩度、彈性、肥瘦比例都很優秀，所以在喫的時候，那個口感變化，真的非常棒。
- ，料理非常有水準，饕客喫過讚不絕口，夜晚這裡是情侶家人約會慶祝餐廳，提供包場服務，臺北餐酒館餐廳，即將感恩節，推出感恩3日限定套餐（11/22、23、24限定推出，需提前預約）可洽詢。
- 屬於單人主廚套餐系列，價格內含麵包、鮮蔬沙拉、前菜、今日主廚濃湯，只有前菜和雙人套餐不一樣，但一樣非常划算，加價129元還可以擁有飲料和甜點，但沒有很大的必要性。
，先把部分的骨頭稍微去骨過，少了些大骨，爐烤過的豬排，很嫩，整塊豬排吸收烤過的炭烤味道，非常焦香入，切下豬肉沾著牛菌菇喫，很有層次，兩種風味醬汁結合，變化豐富的口感。 ，葛瑪蘭戰斧豬、碳烤季節時蔬、無鹽奶油來製作，巧妙是用牛菌菇醬與豬排結合，味道非常搭，爐烤過後的豬排，上頭滿滿烙印，提增食慾。 ，感受滿滿主廚對於火侯料理的水準，牛肉要炭烤，溫度很要講究，太過則會太熟，牛肉老又乾柴，太生又帶血色，有人又不敢喫，這裡料理的牛小排採菲力，恰恰好火侯，整大塊牛小排厚切份量，大胃王都可很飽足感外，還可喫的津津有味。 ，非常霸氣，整大隻帶骨牛小排上桌，讓人大飽眼福，好下重本，一度懷疑，只要580元就可喫到這麼美味料理。 ，是挑選青衣魚，無魚骨，搭配烤過碳烤季節時蔬，烤過的蔬菜會多了蔬菜甜度，加入白酒、無鹽奶油陪襯，套餐擺盤也很有視覺感，光看就很可口。
jkstudio新義法料理: 臺北信義。JK STUDIO新義法料理︱霸氣終極雙戰斧6人套餐，嚐遍海陸美味
◎3/4 Pâtisserie四分之三法式甜點，萍子推薦臺南甜點店法國藍帶學院，臺南南區貴婦下午茶甜點咖啡館。 jkstudio新義法料理 ◎臺中CJSJ法式甜點概念店，萍子推薦米其林三星主廚法式甜點，臺中超人氣甜點下午茶，食尚玩家介紹推薦的臺中IG熱門法式甜點店。 ◎臺北SEASON Cuisine Pâtissiartism大直概念餐廳，萍子推薦內湖甜點，大直法式甜點下午茶，臺北法式甜點，現點現做千層派，貴婦下午茶，臺北必喫法式甜點。 ◎誠品行旅The Chapter下午茶，萍子推薦信義區法式下午茶，誠品松山文創園區下午茶，The Chapter巴洛克花園雙人下午茶組一份，一組三層塔配上兩杯飲品（咖啡或茶），TWD$1,180元+10%饗宴。
美食告訴我們生活在他方，所以不用出國，就能在臺灣就能品常到創新與味覺兼具的 JK STUDIO 新義法料理，於是我們把信義區巷弄當成鄉村裡的羊腸小徑，一路循著香氣抵達，在葡萄酒觥籌交錯之際，享受美好的餐酒饗宴。 感謝JK STUDIO得知我們是來慶生後，還特地為我們兩位壽星準備了好喫的布朗尼蛋糕，心意相當感人。 而蛋糕更是美味，也讓我們在這裡留下美味且溫暖的用餐回憶~。
jkstudio新義法料理: 《食記》『JK studio 新義法料理』- 臺北市 捷運市政府站 基隆路
澳洲和牛菲力（如上圖），整大塊牛小火香煎，光看外觀，淋上醬汁宛如一塊經典巧克力般迷人色擇，這塊和牛菲力飽滿帶點筋，因主廚用心擺盤，點綴吸睛，非常好拍，也讓人刺激味蕾享受。 燉飯：加拿大頂級鴨肝燉飯（加價，單點580元）（如上圖），特別用了加拿大的鴨肝、杏鮑菇、洋蔥、奶油、起司粉、白酒、米飯來製作。 和風沙拉醬汁（如上圖），特別挑選了生菜、番茄等季節時蔬，淋上和風醬，喫起來清爽，脆甜生菜沙拉，非常提味。
- 我簡述一下，低溫爐烤頂級帶骨牛小排是一道必點排餐，適合敢喫一點肥肉的朋友，烤得焦香的帶骨肉，肉質有彈性還能漂亮的骨肉分離，這是我覺得很厲害的部分。
- 主廚濃湯：南瓜濃湯（如上圖），是主廚熬煮多時，把新鮮南瓜打成漿再熬煮成，非常濃鬱南瓜湯，上頭很有巧思用爆米花放入湯中，多了種創意喫法，跳脫傳統，多了驚喜感。
- ，是挑選青衣魚，無魚骨，搭配烤過碳烤季節時蔬，烤過的蔬菜會多了蔬菜甜度，加入白酒、無鹽奶油陪襯，套餐擺盤也很有視覺感，光看就很可口。
- ◎臺北SEASON Cuisine Pâtissiartism大直概念餐廳，萍子推薦內湖甜點，大直法式甜點下午茶，臺北法式甜點，現點現做千層派，貴婦下午茶，臺北必喫法式甜點。
- ◎臺北遠企38F馬可波羅酒廊下午茶，萍子推薦臺北景觀下午茶，101盡收眼底，貴婦必喫下午茶餐廳，馬可波羅下午茶，臺北必喫下午茶，2017年8月下午茶。
- ◎臺北信義區-君悅下午茶 茶苑Cha Lounge，萍子推薦信義區下午茶，臺北下午茶，貴婦下午茶，臺北甜點推薦，臺北法式下午茶，三層塔下午茶推薦，2017年9月份下午茶。
主廚濃湯：南瓜濃湯（如上圖），是主廚熬煮多時，把新鮮南瓜打成漿再熬煮成，非常濃鬱南瓜湯，上頭很有巧思用爆米花放入湯中，多了種創意喫法，跳脫傳統，多了驚喜感。 jkstudio新義法料理 麵包：佛卡夏麵包佐義式油醋醬（如上圖），佛卡夏麵包製作有水準，外皮酥脆，內軟嫩層次口感，沾著義式油醋醬一起喫，油醋中還混合了水果的香味與甜味，使麵包更增添水準。 前菜：馬鈴薯燻鮭魚，搭配和風沙拉醬汁（如上圖），精緻擺盤上桌，從前菜開始品嚐，精緻小點就好耐人尋味。 JK studio新義法料理整個半開放式的吧檯，上頭掛滿了滿滿的不同品酒酒杯，不同國度的品酒文化，完全透露出這是一間品嚐美食、美酒聚落的好場域。
jkstudio新義法料理: 臺北美食推薦【JK studio 新義法料理】信義區每一道都好喫
同場加映其他款朋友點的主餐，我覺得很好喫的辣椒麵，感覺是橄欖油去清炒配上適量的辣椒的細麵，要不是自己正在戒澱粉，不然這是我首選了！ 他是有點辣度帶點酸香口感又很清爽的辣椒麵，很喜歡大蒜被爆香的香氣。 燻鮭魚蛋黃麵有一大片捲起來的燻鮭魚以及看起來已經熟了的水波蛋，麵裡面還有鮭魚碎肉以及杏鮑菇切塊，菇喫起來沒什麼調味喫的到原味，燻鮭魚還不錯不會太鹹，麵本身沒什麼味道，口感偏軟，蛋黃戳破後還是有蛋黃流出來，整體口味一般，份量也一般。 這家店位於捷運市政府站附近，在基隆路上，從外表看上去頗為高雅的感覺，黑底白字的招牌讓人有簡單俐落的感覺。
jkstudio新義法料理: JK Studio新義法料理 午餐約會佐頂級帶骨牛小排︱信義區餐酒館
嗨~我是依武媽，在竹科上班近十年，為二寶媽，平常生活趕趕趕+衝衝衝!! 臺灣首座國際級大型水族館【Xpark】， 為全球第一間日本橫濱八景島海島樂園的海外分館，於2020年8月7日在桃園青埔特區盛大登場。 館內有超大的透明觀景窗，可無死角觀賞成千上萬的魚羣在水中悠遊的景象。
jkstudio新義法料理: JK STUDIO 新義法料理 菜單
老闆Jerry希望將看似高檔的義法料理能以輕鬆聚餐的方式，更貼近顧客們的生活。 這一路以來對創業的熱忱從未改變，也徹底落實追求進步的初衷。 希望大家在品嚐美酒佳餚的同時，也能感受到老闆Jerry努力向上的創業歷程與正能量。 ，義大利麵要好喫，要看出廚師是否有精湛手藝，喫清炒的義大利麵就可知道本身的功夫，這天挑選這款義大利麵也是別有用心，上頭放上了一片片鴨胸肉、生菜在上頭，光看就很豐富。
jkstudio新義法料理: 臺北｜JK STUDIO 新義法餐廳 市政府巷內美味西餐廳 商業午餐爐烤牛排脆又香 空間寬敞適合商業包場
這道菜依武爸給100分，口感上可以喫到他們細緻的調味，喫起來口味很濃鬱，米飯的硬度也是有精心調整過，依武爸本身喜歡喫硬一點的飯，剛好很對依武爸的胃口。 站在外頭可以一窺桃園青埔特區美麗的景色~非常推薦大家用完餐後，可以來露臺區散步賞景，或是坐著與朋友聊天都挺不錯的。 ，午餐價錢只要晚餐的一半，料理也很有水準，幾百元就可品嚐到精湛廚藝，讓人很滿足，趕快來訂位，即將感恩節～推出感恩3日限定套餐（11/22、23、24限定推出，需提前預約）可洽詢。
jkstudio新義法料理: 奶油培根野菇燉飯
米飯每一粒飽滿多汁，跳脫傳統臺灣濕潤米飯，這裡米飯特別挑選過，擁有有咬勁，越嚼越香的米，米飯浸入了鴨肝的油煎過的香氣，雖有點油膩，但卻非常入味，非常好喫，很有水準的一款燉飯。 常見的南瓜濃湯，卻因主廚對於料理講究，上頭放上幾朵爆米花增添變化性，跳脫一般餐廳所提供，南瓜濃湯喝起來非常濃鬱，奶香味道厚實。 餐廳本身在交通相當方便的地方，從宋廚同巷弄走入，鄰近捷運站步行不到3分鐘，所以就算飲酒的話也可以搭乘大眾交通工具回去，叫計程車也是挺方便的。
jkstudio新義法料理: 臺北的JK Studio 新義法料理菜單與外送
Ｌ型的用餐廳均圍繞在吧檯周邊，雖然店內的情調很好，但由於空間開闊，人多聲交談聲會相互幹擾，不知不覺講話會越來越大聲，哈。 我是麥仔，喜歡攝影喜歡品美食，喜歡紀錄麥仔一家的生活，對於食物攝影有10年以上的相關經驗，拍攝過的餐廳種含括各式餐飲種類，希望大家能喜歡麥仔的作品。 靠近骨頭的部份油脂稍微多一些，與邊緣較乾硬的部份一同入口，焦香與肥嫩完全搭配，口齒留香，會讓人一口一口停不下來。 可能大家都在準備跨年的關係，我們來的時候店裡沒甚麼客人，店內空間頗大，環境亦很不錯，有吧檯座位也有一般座位，位子頗多，座位與座位之間保留了寬敞的空間，動線十分流暢，搭配暖黃的燈光，讓人感覺十分放鬆舒服。 不得不說JK STUDIO義法餐廳每道餐點用料都很扎實，幹貝也是入口即化的那種，喫得出來是高級的食材，麵的部分則是走爽口不過於油膩路線。 JK希望營造一個以輕鬆歡聚、品嚐美食為主軸的地方，並且每次聚會，都能給顧客們一份美好的回憶，這樣的氣氛與感受正是JK的品牌所要傳達的核心理念。
jkstudio新義法料理: 桃園新開高檔餐廳【JK STUDIO 義法餐廳】環境美氣氛佳義法餐廳/隱身在華泰名品城內超美景觀餐廳/高貴不貴下午茶饗宴
由於我們胃口不大，純粹喜歡JK STUDIO的微醺情調，所以我們還是依照上回的點餐模式來享用。 柔軟但具有彈性的豬肉在盬的提味下，可以更清楚地咀嚼到豬肉本身的甜味與烤過後的香氣；再混合些許起司融化後的奶香味，咬在嘴裡滋味香濃。 而新鮮的蘿蔓葉多汁脆口，在凱薩醬的襯託下喫起來十分鮮甜清爽。
jkstudio新義法料理: 桃園最美餐廳｜JK STUDIO義法餐廳環境
並規劃有13個特色展區，運用現代科技將五感投入在各種生態環境，讓人有身歷其境的感受。 即使前面已經喫得很飽了，但看到這麼美味可口的蛋糕，最後還是忍不住全部喫個精光~哈。 (還好餐廳位於華泰名品城，等一下還可以逛街散步消耗一下熱量)。
◎臺北文華東方酒店 青隅下午茶The Jade Lounge，萍子推薦臺北約會敦化站貴婦下午茶饗宴，東方文華1F奢華下午茶饗宴。 jkstudio新義法料理2025 拿湯匙輕輕敲破，挖下一口脆皮布蕾（如上圖），下方QQ彈牙的布蕾，又香又綿密，不會甜膩感，上頭脆的焦糖香入口即化，滑順口感，非常好喫。 ，巧克力布朗，上頭加入濃鬱不膩的鮮奶油，看似甜膩其實不然，濃鬱巧克力除了增添巧克力本身的苦甜，舀下巧克力多了爆漿巧克力內餡，濃鬱柔順巧克力香，慢慢在嘴中劃開，極度濕潤，口感紮實，這款甜點不只精緻，還很有水準。 整大塊的加拿大鴨肝，用鴨肝來煎逼出油脂香氣，鴨肝喫起來不乾不柴，粉嫩滑溜，入口即化，喫燉飯前，先把蛋液搓破與飯拌著一起喫，滑潤層次，好特別風味。 特別設計一間包廂空間，挺寬敞的，包廂內有張牛皮沙發座椅，很適合開會後餐敘，在這裡不只可邊品嚐美食，更適合名媛、貴婦、藝人朝聖，保有隱私，用餐又不受打擾，更適合辦理慶功宴的好所在。
將熱賣的牛排與燉飯或是海鮮做了兩面討好的組合，而新推出的風味餐則補齊了原本不足的項目～我看了一下還有幾道新菜未品嚐，若有機會再訪時補述分享。 除了多樣化的餐點之外，餐廳亦提供多人套餐，並提供可容納10位客人的獨立包廂與餐廳包場服務，希望不同客羣的顧客，都能在充滿都會感的空間中，享受輕鬆又有質感的用餐時光。 jkstudio新義法料理2025 這裡的米飯也特別挑選過，煮過燉飯後，不會米濕潤爛爛的口感，還帶有點顆粒，燉飯吸收了滿滿的無鹽奶油、培根、洋蔥、蒜油等味道，非常香濃，帶入奶香，每一口飯都是精華累積，好喫極了。 ◎臺北信義區-君悅下午茶 茶苑Cha Lounge，萍子推薦信義區下午茶，臺北下午茶，貴婦下午茶，臺北甜點推薦，臺北法式下午茶，三層塔下午茶推薦，2017年9月份下午茶。 ◎穿石甜點空間CHANTEZ Pâtisserie，萍子推薦捷運忠孝新生站法式甜點店，忠孝新生下午茶咖啡甜點，Project 25甜點開設新品牌甜點店，臺北法式甜點店，臺北貴婦下午茶。
jkstudio新義法料理: Smith & Wollensky 牛排館
選用品質極佳的小羔羊肉來料理，搭配燉蔬菜與馬鈴薯泥以五分的熟度做品嚐。 口味上，呈現的風味很溫和沒啥腥味，肉質軟嫩微甜而且炙骨香濃。 豐盛的沙拉裡有數量驚人又美味的去殼草蝦、整顆飽滿的蘑菇、多樣化的生菜組合，還有增加飽足感的麵包片。 新菜單中增加了許多兼具設計感和美味的主菜，有豬肉、羊肉、鴨肉及牛肉等各式大份的排餐喔。 尤其是PRIME安格斯等級的牛肉，或是很有氣勢的戰斧牛排都很吸引饗級食客的目光喔。 jkstudio新義法料理2025 於是我們又再度在好友們想要聊天享美食的某天，回歸JK STUDIO新義法料理，翻開菜單這才發現有了些新變動喔。
用餐的內容為價格NT5880的「霸氣終極雙戰斧6人套餐」，每人消費平均不到一仟元，而且用料超實在還提供餐酒飲用，讓我們十年再聚的料理品嚐更添美味。 信義區的商業午餐也能花少少的錢，但是擁有奢華的享受，上班的心情再怎麼的糟糕喫到美食，心情就能好一半了吧！ JK STUDIO 新義法料理位於信義區基隆路上，從捷運市政府站1號出口步行三分鐘即可抵達，附近有著各式特色餐廳，等人時我一直忍不住分心，想說下次來試試這家好、那家好，不過，無論如何都不會改變我當天的決定。
jkstudio新義法料理: 臺北信義。JK STUDIO新義法料理-商業午餐︱風味超值環境舒適，親子家庭聚會，尾牙包場跨年首選
店內裝潢空間，走長條型設計，可容納50~60人空間，走到盡頭左手邊後方是一間包廂區，可容納10座位，提供一個像是沙發區空間，宛如回到家用餐。 開放式的空間特別挑選灰磚牆、木質桌椅、木頭色地板，一顆顆大顆的鎢絲工業風燈泡，既歐式又帶點工業風氣息，好不浪漫。 這裡提供包場，平日午餐、晚餐、假日價錢不同，可洽詢店內詢問。
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來這樣的JK studio新義法料理異國料理餐廳，好適合點杯紅酒，好好慶祝一番，下班後的午後時光，小酌一杯，無比放鬆。 JK studio新義法料理餐廳玄關大面透明玻璃、工業風、鐵門設計，透露出店老闆所想要的夢想餐廳，從透明玻璃往內看，可見整間餐廳非常有格調。 JK studio新義法料理Logo走簡約時尚設計風格，非常有質感，光看這品牌設計就讓人對於這餐廳有了期待。 搭乘「臺北捷運市府站1號出口」，出站後走右邊的巷子，約步行3分鐘，即可抵達。 ，整大塊牛小火香煎，光看外觀，淋上醬汁宛如一塊經典巧克力般迷人色擇，這塊和牛菲力飽滿帶點筋，因主廚用心擺盤，點綴吸睛，非常好拍，也讓人刺激味蕾享受。
切下澳洲和牛菲力，可見肉非常扎實，帶點油脂，卻沒有噁膩感，喫下非常順口，一口接一口品嚐，嘴巴停不下來，感受這精湛廚藝。 ，是主廚熬煮多時，把新鮮南瓜打成漿再熬煮成，非常濃鬱南瓜湯，上頭很有巧思用爆米花放入湯中，多了種創意喫法，跳脫傳統，多了驚喜感。 ，佛卡夏麵包製作有水準，外皮酥脆，內軟嫩層次口感，沾著義式油醋醬一起喫，油醋中還混合了水果的香味與甜味，麵包更增添水準。 餐廳玄關大面透明玻璃、工業風、鐵門設計，透露出店老闆所想要的夢想屋餐廳，從透明玻璃往內看，可見整間餐廳非常有格調。
轉角位置就是高腳吧檯區，整個復古曲線圓木的靠背倚，坐起來非常舒服，可觀看開放式廚房的空間，讓你食用安心。 jkstudio新義法料理2025 甜點：脆皮布蕾（如上圖），主廚自製的布蕾，灑上糖炙燒過，表面設計一整層脆硬的焦糖在上頭，上方的糖能如此硬硬脆脆的，很不簡單，火侯需要掌控拿捏好，且視覺感之好，光看就好可口。 飲料：冰紅茶（無糖）（如上圖），紅茶雖沒有加糖，但本身紅茶的好品質，喝起來多了甘甜風味，飯後喝紅茶解膩解渴，最棒不過了。 主食：法式紅條石斑紙包魚（如上圖），主要是用紙包魚方式料理，整大條野生的紅條石斑魚，用清蒸製作，看似普通卻一點都不凡之料理。