到達4樓，一開升降機門， 感覺比我想像中casual得多，就是一間裝修有點高級的咖啡店囉！ 不像地下門口一樣的霸氣地拒人千里（笑）也感受到高級體貼的服務，店員帶位後會跟你講解一下甜品，這裡的餐牌是以iPad代替的，有日文和英文版本。 菜單一律以 ipad 播放，完整呈現季節盤飾甜點、三層下午茶套餐、馬卡龍、小蛋糕與飲料等等。
- 我仔細研究了一下這一季的盤飾甜點，多以水果作為發想，我對於酸的甜點沒什麼興趣，點了一個榛果巧克力口味的脆塔與冰淇淋的組合；學姊怕喫不完，就點了一份六顆裝的馬卡龍。
- 濃厚的栗子蓉是我的喜愛，當中還有輕微的酒味，裡面的奶油也香味十足，蛋白霜餅做成長條形，口感鬆脆，和軟糯的栗子蓉配合得很好，雖然是甜品但卻不會過甜，再呷一口茶就最好不過。
- 中間的巧克力薄片有硬脆度，巧克力冰淇淋細滑無冰晶，最上面由包裹著金箔的一顆榛果作為點綴。
- Café Dior by Pierre Hermé 可能在做一些季節限定的盤飾甜點方面會稍微厲害一點，但因為我太多種東西都不愛喫，沒有點到隔壁桌大家點比較多的莓果口味，所以覺得還不錯，75 分左右。
- 每份甜品是2500円起跳，另加8%消費稅及13%服務費，Ispahan茶每壺是2400円，足2位用，這樣看來差不多人均消費要4600円（約320港幣）果然是一線奢侈品牌應有的價格。
- 到達4樓，一開升降機門， 感覺比我想像中casual得多，就是一間裝修有點高級的咖啡店囉！
- 下午兩點多來到店內，大約只坐了半滿，沙發位還有一些位子，待到我們要離開的時候，已經全滿了。
濃厚的栗子蓉是我的喜愛，當中還有輕微的酒味，裡面的奶油也香味十足，蛋白霜餅做成長條形，口感鬆脆，和軟糯的栗子蓉配合得很好，雖然是甜品但卻不會過甜，再呷一口茶就最好不過。 但事實證明是一分錢一分貨的，包括在服務水準上，可能是心理作用，覺得在這裡的店員都受過訓練，你要找他們的時候他們就會看到你，也不用叫出聲，店員很快就會過來。 在香港喫一塊Pierre Hermé的Macaron大概30多港幣，事前沒有看任何餐牌，所以也並不知道價格，我想消費應該是大概200多港幣吧。 Pierre Hermé一直喜歡使用和風素材如柚子、Wasabi、日本茶等，配合他一向選材大膽的風格，餐牌會依據季節變化改變食材配搭，每兩個月換一次，也標榜選用日本當地食材。
dior cafe: 東京美食 銀座 …
Café Dior dior cafe2025 by Pierre Hermé 可能在做一些季節限定的盤飾甜點方面會稍微厲害一點，但因為我太多種東西都不愛喫，沒有點到隔壁桌大家點比較多的莓果口味，所以覺得還不錯，75 分左右。 想找個氣氛佳的地方喫喫 dior cafe PH dior cafe 的知名馬卡龍，這裡倒是不錯的選擇。 我要繼續尋覓銀座好喫甜點店，下次和另一半要繼續去踩踩點。
下午兩點多來到店內，大約只坐了半滿，沙發位還有一些位子，待到我們要離開的時候，已經全滿了。 幾乎都像我們這樣三三兩兩女子聚餐，少數是情侶來喫的。 空間內以灰色及粉紅、粉藍、粉紫色作為點綴，既夢幻又多了時尚感。 我們回飯店寄了早上買的東西以後，到獺祭逛了一下，接著就往 Dior 前進。 四樓的空間一半是 Café Dior 另一半是碗盤、花瓶等家居用品的展售區。 展售區不可拍照，但甜點店的部分是沒問題的。
dior cafe: 貴賓室 日本東京 羽田機場 國泰航空貴賓室 Cathay Lounge 視野開闊舒適貴賓室
有「甜點界畢加索」之稱的Pierre Hermé 是我最喜愛的甜點師品牌，因為他們的Macaron味道新派而且配搭新鮮有驚喜，質素穩定，平時在香港都會買來喫，開心果味是我的最愛。 一直都有向不喜歡喫Macaron的朋友推薦，因為絕對能改變他們對Macaron一味死甜的印象。 除了青山的旗艦店可以喫 Pierre Hermé 的即製甜品外，也和時裝品牌Dior合作概念店「 dior cafe Café Dior by Pierre Hermé 」進駐銀座話題商場GINZA SIX，是繼首爾之後第2間Café Dior。
我仔細研究了一下這一季的盤飾甜點，多以水果作為發想，我對於酸的甜點沒什麼興趣，點了一個榛果巧克力口味的脆塔與冰淇淋的組合；學姊怕喫不完，就點了一份六顆裝的馬卡龍。 而讓我最期待的是到位於五樓的Dior Cafe, 由法國甜品大師Pierre Herme主理的Dior Cafe，分為室內和室外兩個區域，天氣好的話可以一試其露天咖啡座，無論是坐在室內或室外，也讓你想在這裡過一個下午。 先來的是Ispahan茶，整套茶具真的十分精美。
dior cafe: 貴賓室 日本千葉 日本航空 成田機場 新一代頭等貴賓室 主樓 4F
店員會主動幫你們倒茶，我們那一刻真的就是少爺和大小姐啊。 Ispahan是Pierre Hermé的招牌口味「玫瑰荔枝紅莓」，配以世界三大銘茶其中兩項：印度大吉嶺茶及中國的祁門紅茶調製而成，另外附兩件小蛋糕。 dior cafe2025 Ispahan茶是調配紅茶，微甜，帶有玫瑰味和荔枝果香。 我點的巧克力榛果口味塔也上桌，層層疊疊的架構，以巧克力與榛果來搭配就是雖無聊但安全的選項，底部的比較像是酥餅，有小塊的焦糖與敲碎的榛果混雜其中，稍有黏性。 中間的巧克力薄片有硬脆度，巧克力冰淇淋細滑無冰晶，最上面由包裹著金箔的一顆榛果作為點綴。 整體來說就是中規中矩，對我這不嗜甜點的人來說，好喫但不到令人耳目一新的程度。
dior cafe: 香港住宿 天后 Tuve Hotel 冷冽清水模設計旅館 Black Premier Room
位於 Ginza Six 內的「Café Dior by Pierre Hermé」是我們喫完資生堂 Parlour 後鎖定的目標，姐妹出遊就是要挑這種假掰貴婦下午茶啊！ Dior 位於 Ginza Six dior cafe 的西南角，為內部有四層樓的空間，欲進入 Café Dior 必須從一樓 Dior 的大門進入，在裡頭搭電梯直達四樓。 朋友點的是榛子朱古力脆餅，有點像改良版的Opera再加特濃朱古力慕絲，還是我點的比較好喫。 本應來喫Pierre Hermé的出品是應該是多點水果系的甜點才對，但這天並沒有想喫水果味的念頭，而且朱古力系甜點加水果風紅茶的配搭也不錯。 每份甜品是2500円起跳，另加8%消費稅及13%服務費，Ispahan茶每壺是2400円，足2位用，這樣看來差不多人均消費要4600円（約320港幣）果然是一線奢侈品牌應有的價格。 我點的東西全名太長忘記了，總之是栗子Mont Blanc再加Meringue法式蛋白霜餅。