美國特選老饕牛建議選擇三分熟，喫來軟嫩，所有肉汁都鎖在裡頭，卻不見血水，非常香甜可口。 位於美術館綠園道商圈的五權西四街上，紅磚、植生牆、大面的玻璃落地窗讓人覺得印象深刻，晚上經過時覺得還更美，還沒進去就覺得很好拍照了，非常適合約會聚餐，門口可以停幾臺車，附近路邊也有停車格，停車不是問題。 FORE Restaurant 柴燒牛排，熟度五分熟，聞起來帶點炭香味，喫起來口感有咬勁，牛肉香氣十足，如果冷掉了也可以請服務生協助回溫。
所以，我們不只對食材精挑細選，連木頭的品質我們都相當要求。 forerestaurant柴燒 除了擁有乾式熟成冰箱之外，FORE restaurant還邀來曾任職樂沐的Jimmy林恬耀坐鎮，主打全店從前菜、湯品、主菜到甜點，都融合了炭火燒烤的元素。 FORE這個字是由「Food」跟「Fire」組成的 。 牛肉只用冷藏的Prime極佳級美國牛，以埔里的龍眼木、荔枝木來料理食物。 在這裡每道菜都是亮點，烹調方式原始簡單，反而更能呈現出食材原本的好味道。 美國特級丁大骨28oz，特別選用丁大骨的部份，可以一次享受到菲力與紐約客的口感，菲力是享受軟嫩度，而紐約客則是享受那嚼勁，牛肉上頭誘人的烙痕搭配上咀嚼起來那逼人的柴燒燻香，口口都給人大大的滿足。
forerestaurant柴燒: 臺中牛排推薦
FORE-Restaurant-柴燒牛排就位於臺中美術館綠園道一帶，這一帶是異國料理的集散地，特色美食林立，來到五權西四街看到二層樓搭建的紅磚建築搭配上大片的落地窗就是到了目的地，門前就是停車場空間，讓開車族享受美食不用再為尋找停車位煩惱。 中心保有粉嫩色澤的牛排，外表煎到金黃色的狀態有著外酥內扎實的豐富口感，搭配特製烤油有著多層次的香氣，但一樣感受得到牛肉的鮮美，簡單沾點玫瑰鹽或是單喫就很讚，而肉質咀嚼起來較扎實，卻保有多汁的口感，若喜歡帶點咀嚼感的牛肉，可以試試「丁骨牛排」。 阿根廷青醬很特別，選用口感較清爽的奧勒岡葉，香氣夠卻不會太搶眼，搭配排餐剛剛好。 英國海鹽也很特別，一片片的，顆粒很大，和一般餐廳看到的海鹽不大同。 上頭是西瓜荔枝泡泡，還裝飾接骨木花，視覺相當有少女感。
- 肉很大塊，建議可以 4-6 人分，主廚會視用餐人數分切 4-6 片喔！
- 喫一口鴨胸讓巧達超驚艷，這柔嫩綿密又同時保有多汁的口感，讓巧達一度以為有事先舒肥後再柴燒，結果服務生說是全柴燒，讓巧達對於廚師的料理功力感到非常佩服～這絕佳口感絕對是牛排豬排喫不到的，愛喫鴨胸的你絕對不要錯過。
- 肉派是採用肋眼與菲力製作，肉餡鬆軟有著濃厚的肉汁香！
- 雲林究好梅花豬，這道碳烤豬排把在場友人全都嚇了一大跳，內部大約是8分到9分熟，口感是軟中帶脆的，真的非常好喫，我們一致認為這算是功夫料理，雖然雲林離我們不遠，或許我們要買到同樣的豬肉不是不可能，但要烤出同樣的口感可能需要數十年功力吧。
FORE Restaurant 柴燒牛排店內裝潢精心設計，暖黃色調讓人覺得很溫馨很舒服，提供大組訂位的配菜服務，有任何場地或是菜色的需求都可以向店家詢問，多人聚餐也相當合適。 12/15店家更新的新菜單，因小荻是在這之前用餐的，所以有部份的餐點是現在沒有的，但還是會跟大家分享，因為FORE Restaurant 柴燒牛排的餐點擺盤真的好漂亮喔。 「柴燒牛排FORE restaurant」同時也非常適合舉辦一場現在人最愛的美式婚禮，而這視角也是我最愛的一幕；餐廳的場地夠大，共有兩個樓層，因此提供了包場舉辦婚宴、慶生及求婚等大型聚餐的服務。 沙拉色彩相當繽紛，除了有生菜外還有柳橙片、番茄乾、脆麵包、堅果等等，淋上口味濃鬱的乳酪醬，讓藍紋乳酪特殊奶香增添沙拉風味。
forerestaurant柴燒: 柴燒牛排FORE restaurant：臺中西區美食-中秋烤肉組推薦！28oz的牛排你喫過嗎？臺中牛排餐廳推出的高級原塊肉烤肉組合，必喫鮮美多汁令人難忘的「肋眼牛排」！
FORE Restaurant 柴燒牛排，臺中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，真的很推薦這家做為聚餐約會首選餐廳。 臺中牛排推薦，FORE Restaurant 柴燒牛排，臺中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，真的很推薦這家做為聚餐約會首選餐廳。 選用美國Prime等級的「特級丁骨牛排」份量非常浮誇，牛排有高達28oz的大小，基本上是適合3~4人享用的！ 【臺中食記】『FORE restaurant 柴燒牛排』美術園道質感西餐，原木燒烤精緻料理，牛排甜點美味驚豔，外帶自取85折、醫護5折。 Prime 等級的美國翼板牛，口感軟Ｑ多汁，類似牛小排，但再更紮實一點。 上頭淋上阿根廷青醬（蒜頭及百里香）提出柴燒牛排的香氣，單喫或再沾點海鹽都不錯，旁邊還有杏鮑菇、芝麻葉及酸膜葉等生菜，主餐配菜也相當用心，好喫又滿足。
中間的煙燻檸檬卡士達醬綿軟清香，卡士達餡除了有煙燻香氣之外，竟還很衝突的加了黑糖漬過的煙燻培根及爆香後的紅蔥頭！ 鹹甜兼具的甜點，既衝突又不會讓人覺得難以下嚥，反而更想去細細品嚐那衝突的美感，很是特別。 這帶骨肋眼可說是今天的重頭戲，外焦脆、內軟嫩的肋眼超級無敵好喫~乾式熟成的肉質與牛肉風味相當迷人，層次非常鮮明的肋眼好香甜。 濕潤的牛骨髓搭配脆口的麵包一同享用，最好再加上些有著檸檬清香的巴西利沙拉味道最搭。 forerestaurant柴燒2025 從沒見過這樣的喫法，牛骨髓香氣十足、牛尾絲軟嫩可口、章魚塊彈牙Q彈，新奇又美味極了。 那一片黑色的像米香的東西是西班牙辣腸，就說喫起來有香腸的味道阿，搭配上炭烤中卷，這道菜不止是香氣逼人，而且口感還雙層，有脆皮香腸的跟中卷的雙層口感，這個也是好喫。
forerestaurant柴燒: 新鮮香草束(迷迭香)10g(單包購買價$
熟成過程使牛肉多了一層保護膜，使肉汁和油花更集中，肉質更加多汁鮮甜，但也因「乾式熟成」清修後，會使牛肉重量減少約３成最後僅剩７成左右，因此價格會偏高。 以椰奶、檸檬葉、香茅、香菜、羅勒煮蛤蜊、淡菜，再加上臺味的酥炸豬五花，這道中西合併的菜餚，貝類鮮美又綜合了椰奶、香茅等異國風調味，非常受我們喜愛。 飲用前輕微的攪拌，讓底層的蜂蜜柚子醬與氣泡水做完美的結合，入口不僅有氣泡水的清爽口感，還有蜂蜜柚子的清香甜蜜。 雲林究好戰斧豬肋排，這戰斧豬的肥瘦度適中，透過炭火高溫逼出油脂，咀嚼起來有著滿滿的肉汁之外，還有那迷人的柴香，附上黃瓜片及梅醬，去油解膩，更會讓人一口接著一口吃不停。 炭烤魚菲力，魚肉是依季節性及採購新鮮的魚獲而調整，這天來訪上桌的鬼頭刀，魚肉新鮮細緻又多汁，單喫可以享受魚肉的鮮度，或是沾著旁邊特製的辣椒醬，微微不刺激的辣感，連不嗜辣的朋友都可以接受。
forerestaurant柴燒: 牛肉肉糉做法
2021年12月20日 — 臺中牛排推薦，FORE Restaurant 柴燒牛排，臺中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，真的很推薦這家做為聚餐約會首選餐廳。 FORE restaurant 柴燒牛排 美術園道質感西餐，原木燒烤精緻料理，牛排甜點美味驚豔，外帶自取85折、醫護5折。 古老的技法碰上現代料理、大自然最原始的元素「火」遇到最新鮮的食材，這是大自然給我們最完美的組合。 FORE想用最古老的技巧、最火燙的熱情為你做出粗獷，但風味十足的料理。 在每個人選擇用現代烹調技法的時代，我們選擇了不一樣的路，一條回歸原始單純的路。 對我們而言，木頭也是食材的一種，可以帶給食物更多風味，讓它們提升到另外一個層次。
forerestaurant柴燒: 美國特級肋眼 12oz $2280。
在經過了一連串菜色後，這道主菜沒喫幾口就覺得好飽了，進食速度慢下來後突然也也覺得五分熟的肉怎麼那麼冷啊，只好麻煩服務人員再重新加熱一次，加熱後口感不減反增，終於得以清盤。 forerestaurant柴燒2025 ▼在一樓用餐區的牆面，很特別的畫著宛如古老山洞中的壁畫！ （照片只是其中一小區塊）而且畫中的涵義就像是在訴說餐廳在料理上的呈現風格，就是以最原始的原木燒烤方式來呈現食材多層次的口感及煙燻香氣。 (照片只是其中一小區塊而且)畫中的涵義就像是在訴說餐廳在料理上的呈現風格，就是以最原始的原木燒烤方式來呈現食材多層次的口感及煙燻香氣。 [美術館餐廳推薦]FORE柴燒牛排，香氣誘人的精緻燒烤料理，4人分享餐可用划算價格一次喫到多樣餐點。
forerestaurant柴燒: 店家資訊
▼商業午餐有有在地優格豬、嫩煎宜蘭櫻桃鴨胸、柴烤爐魚、美國特級沙朗等，均附有每日濃湯、麵包、主廚特製甜點、咖啡/茶。 今日的消費，很幸運剛好有父親節活動打折，雖然消費不低，但能為每一道餐點的創意感到驚喜，料理手法也讓味蕾感受到滿足，真的是色香味與創意俱全，非常難得。 像要體驗舒適與美味的用餐感受，真的別錯過Fore Restaurant 柴燒牛排。
forerestaurant柴燒: FORE Restaurant 原木柴燒牛排 | 臺中西區美食 四人分享餐喫肉好過癮！ 2018美國牛排月活動
兩個都是水果系的，一個是草莓裡面有類似慕斯口感的冰淇淋，另一個是灑了馬告粉的無花果卡士達，兩個都蠻有特色的，而且也是外頭見不到的創意料理。 野菜蟹肉沙拉，一送上來就好驚艷，這擺盤是法餐等級了吧？ 上頭灑的是利用分子料理手法製成的蝦粉，喫的時候不用攪拌直接把青菜和下方的蟹肉泥一起舀就可以了，海鮮的味道搭配小黃瓜丁因而提升了一個境界。 Fore forerestaurant柴燒 Restaurant乍看是用一個介系詞當名字的怪異餐廳，結果其實人家是要結合「FOOD」跟「FIRE」這兩個幼幼班單字的用意，火的出現讓食物可以煮熟真的是太重要的發現，因此纔有各種美食創作及品評的後續啊！
forerestaurant柴燒: 臺中牛排餐廳：FORE restaurant
牛排外皮是微微的焦香，切開後呈現粉紅色，多汁不乾柴，喫到口中香味四溢。 forerestaurant柴燒 forerestaurant柴燒 也很推薦這裡的波士頓龍蝦，現點現殺，非常新鮮，肉質超Q彈。 選用臺灣雲林究好豬的「戰斧豬」份量也沒在客氣，15oz的「戰斧豬」比男生手掌還要大！ 料理方式比牛排簡單得多，下點油將兩面各煎2分鐘，再於鍋內靜置五分鐘即可享用，不過肉的厚度比較厚，建議先用刀子切切看，再決定是否繼續煎烤。
一樣選用臺灣雲林究好豬「厚切梅花豬」肉質則是較為扎實，並帶有QQ脆脆的豐富口感，比起戰斧豬和伊比利豬上蓋，是比較需要咀嚼的肉品，但一點也不乾柴，是大眾都很能接受的部位。 「柴燒牛排FORE forerestaurant柴燒2025 restaurant」裝潢以紅磚作為主軸，並搭配透明落地窗、燈泡及仿真花的點綴，有著現代美式鄉村的清新自然氛圍。 ◆ FORE Restaurant位於美術園道的美術西四街，距離美術館步行約10分鐘，店家門口就有少許停車格還滿方便的。 以午魚魚骨熬煮濃湯，還加入煙燻培根、中式酸白菜及鮑魚菇，口感醇郁中帶微酸口感，在外面很少喝到這樣的口味，是道很耐喝的濃湯，不怕膩口。
forerestaurant柴燒: FORE Restaurant 菜單 (2022/5更新)
FORE 店名的由來是OD + FI 拼起來而成，主打原木柴燒排餐。 FORE Restaurant 位在臺中市西區五權西四街上，臺中國立美術館對面的美術園道尾端，靠近柳川西 … 另外，每道餐點上桌，服務人員都會很仔細的介紹一遍，包含食材、料理方式、醬料與建議的食用步驟等等，而且她如果發現有人沒聽到，還會再講一次，內容又多又冗長，她們肯定花了很多時間去熟記，讓我印象深刻。 牛排本身強到不知道該怎麼形容了，我們是點5分熟，表層脆口有強烈的碳焦香，大口咬下卻是濕潤的彈嫩口感，牛肉本身只有淡淡的香料調味，沾一點點鹽片即可襯出牛肉的甜，那個口感那個味道真讓人難忘啊。 雲林究好梅花豬，這道碳烤豬排把在場友人全都嚇了一大跳，內部大約是8分到9分熟，口感是軟中帶脆的，真的非常好喫，我們一致認為這算是功夫料理，雖然雲林離我們不遠，或許我們要買到同樣的豬肉不是不可能，但要烤出同樣的口感可能需要數十年功力吧。
forerestaurant柴燒: 臺中FORE restaurant 創意的柴燒餐廳 原木碳烤 乾式熟成的牛排超美味
位在臺中西區的「柴燒牛排FORE restaurant」是一家菜單主打原木柴燒料理的高級牛排餐廳，「柴燒牛排FORE restaurant」在網 … FORE Restaurant 柴燒牛排，臺中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，擺盤上以及滋味真的都很讚，最低消費每人800元+10%服務費，但也真的值得一試，可以選擇分享餐，多人一起分食也不錯呢。 FORE Restaurant，臺中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，擺盤上以及滋味真的都很讚，最低消費每人800元+10%服務費，但也真的值得一試，可以選擇分享餐，多人一起分食也不錯呢。 肋眼牛排應該有舒肥熟成過再柴燒，雖然點三分熟，卻不會看起來太生，肉質粉嫩，外層柴燒到微焦，品味牛肉濃鬱香甜的滋味，還帶有微微柴燒香氣，口味相當迷人。
2021年12月27日 — 臺中牛排推薦》FORE Restaurant 柴燒牛排最新菜單. 12/15店家更新的新菜單，因小荻是在這之前用餐的，所以有部份的餐點是 … 甜點是煙燻泡芙，每人都會有一份，內餡卡士達香香的不甜，外頭的醬是太妃糖口味，那哪裡煙醺咧?