二林農會總幹事蔡詩傑表示，二林的在地葡萄酒莊農民們都很古意，只使用在地原料製酒並完整發酵，不亂添加三精一水，加上農會檢驗把關，每年也會請專業品酒師作評筆，消費者購買不用擔心喝到假酒。 一座又一座的獎盃擺在桌上，這是譚華光的用釀酒技術換來的榮耀，酒莊裡也生產酒精濃度比較高的蒸餾酒，像是這桶白蘭地，譚華光會像這樣在自家的實驗室先自我把關，就為了確保酒莊的品質，只不過葡萄是一種極為嬌貴的作物，產量非常容易受到天氣影響，成為地方產業最大的隱憂。 ▲ 輝爸有一句經典名言：「只有自己敢喫的東西，才能賣給別人喫。」從第一代延續發展至第三代的【蘭輝酒莊】，堅持自然手作釀造，不添加二氧化硫、香精香料，將技術與經驗的累積，釀製在每一瓶葡萄酒。 ▲ 從民國53年，蘭輝創始人輝爸與蘭媽，在彰化二林開始栽種至今50多年的老樹葡萄藤，由種植金香葡萄品種，到後續的黑後葡萄品種，供應著莊園裡所有酒品的釀造。 以人工分次採收，整粒葡萄一起發酵釀製，因此能保存葡萄全部的養分。 二林酒 二林酒2025 而來訪的人客打卡上傳FB，即贈「蘭輝帆布袋」乙個，帆布袋上面的設計，為老樹葡萄藤意象插畫，相當值得收藏。
- 坐落在田野中的一幢透天厝，秉森酒莊外觀看來平凡無奇，推開大門，成排並列的橡木桶映入眼臉，海外大小比賽的獎盃排列，訴說酒莊對葡萄酒釀造的多年堅持。
- 原來DIY教室後面有一片葡萄園，這邊一共種植了16種不同品種葡萄，但是標示出來的只有12種，有專職葡萄工人在照顧，請大家別亂摘取唷。
- 二林鎮位於彰化縣西南方，為西南地區四鄉鎮(二林、竹塘、芳苑、大城)的重心。
- 而在縣的層級下，二林於康熙六十年（1721年）設堡，雍正年間二林堡分出了深耕堡，到了乾隆年間又從深耕堡分出二林下堡，而二林堡則改稱二林上堡。
- 蘭輝所有酒品，全部採收自彰化二林自家葡萄園50多年老藤金香、黑後葡萄，人工分次採收，也開啟了手做、自然、不添加二氧化硫（SO2）及人工物料的自然釀造葡萄酒、白蘭地、葡萄醋…等。
- 葡萄園在自然環境裡生長，與各種昆蟲、鳥類、植物共生，營造一個生態的平衡；一旁蜜蜂忙碌的停靠在葡萄上。
- 這8間葡葡酒莊分別是鵬羣、清驛泉、金玉湖、戀戀葡萄、秉森、蘭輝、金鴻勝、益長，酒莊主人幾乎都是客家移民，百年前這裡是「風頭水尾」，水源不足、土壤貧瘠，日本籍的移民離開後，桃、竹、苗的客家佃農移居此地開墾。
本校國中部拳擊代表隊參加111年全國總統盃拳擊錦標賽榮獲佳績~ 賀! 本校國中部巧固球代表隊參加彰化縣111學年度縣長盃巧固球錦標賽榮獲佳績~ 二林酒2025 賀！ 楊秉森表示，對自己的酒很有信心，因為二林地區種植的葡萄品種「黑後」、「金香」有獨有的香氣，也斥資數百萬，用橡木桶釀酒，不僅是二林酒莊中獨創，在臺灣更是少有。 〔記者陳冠備／彰化報導〕知名紅酒品牌潘朵拉，被爆生產的葡萄酒造假，臺灣食安又被貼上黑心的標籤！ 其實臺灣各地仍然有很多道地的酒莊，自產自製葡萄酒，彰化二林鎮秉森酒莊以自創品牌「BABUZA」，不僅打入國際市場，還端上五星級飯店餐廳，近日又在二林農會主辦，「紫晶盃」葡萄酒評比大賽，勇奪第一，風味與安全獲得雙重保證。
二林酒: 臺灣頂級紅葡萄酒…
12月正是「冬果」成熟採收的時候，楊秉森大方的讓我們採葡萄、品嚐釀酒葡萄的現採滋味，黑後葡萄的果實比一般食用的葡萄小很多，皮厚又酸澀，但果肉甜味濃鬱，楊秉森選用此款葡萄釀成「黑後風華」、「BABUZA」系列葡萄酒，果實先在不銹鋼桶裡低溫發酵，爾後移到橡木桶裡熟成6個月，醞釀出酒體的風味與深度。 坐落在田野中的一幢透天厝，秉森酒莊外觀看來平凡無奇，推開大門，成排並列的橡木桶映入眼臉，海外大小比賽的獎盃排列，訴說酒莊對葡萄酒釀造的多年堅持。 二林鎮民代表會是二林鎮最高民意機關，代表二林鎮全體鎮民立法和監察鎮政。 二林鎮民代表會共有12位鎮民代表，分別為第一選區4席鎮民代表、第二選區3席鎮民代表、第三選區4席鎮民代表、第四選區1席鎮民代表，主席、副主席由12位鎮民代表互選產生。
- 先說明一下，這一次阿新不是自己騎車、開車，而是搭乘阿勳假期的9人座休旅車來到彰化二林臺灣酒窖，也是第一次來到彰化二林。
- 客委會主委楊長鎮說，源成七界的客家酒莊擁有深厚的歷史底蘊，當年其祖先不畏環境惡劣，遠從他鄉來此地開墾，從荒地到良田，從甘蔗到葡萄，又曾發生二林蔗農事件，斑斑血汗都足以證明客家鄉親不會被環境打倒。
- 臺灣酒窖聯合服務中心：二林鎮是臺灣酒莊最多、密度最高的地區，服務中心集中展示本地各酒莊生產之酒品提供遊客最佳伴手禮。
- 二次大戰之後，民國三十四年（1945年）時二林地區改制為臺中縣北斗區二林鎮，到了民國三十九年（1950年）時改為彰化縣二林鎮至今。
- 莿仔埤圳於大正年間開鑿後，聚落往北邊發展，仁和宮廟前的十字街成為市街中心。
- 將、將、將、將，每到這個音效出來，代表有特別的介紹要出現了！
- 二林農會總幹事蔡詩傑表示，二林的在地葡萄酒莊農民們都很古意，只使用在地原料製酒並完整發酵，不亂添加三精一水，加上農會檢驗把關，每年也會請專業品酒師作評筆，消費者購買不用擔心喝到假酒。
日治時期初期，二林鎮主要的市區集中在鬥苑街南邊與舊二林溪的南北岸，而仁和宮則在市街正北。 莿仔埤圳於大正年間開鑿後，聚落往北邊發展，仁和宮廟前的十字街成為市街中心。 昭和年間，二林市街以消費市場與仁和宮前的十字街最為熱鬧，市場到東邊運動場與公學校的街上也有不少店家，而市街東邊為文教與行政區，二林公學校、尋常小學校、莊役場、二林分室與武德殿等設施均集中在此。 二次大戰之後，民國三十四年（1945年）時二林地區改制為臺中縣北斗區二林鎮，到了民國三十九年（1950年）時改為彰化縣二林鎮至今。 「蘭輝紅酒1號」不甜、「蘭輝紅酒2號」微甜、「蘭輝紅酒3號」較甜，為三者間的差異；精選30多年老藤黑後葡萄，遵從古法、手作自然釀造工法而成，喝起來有著自然果香、尾韻綿長、喉嚨回甘，以及風味酸醇濃鬱。 ▲ 蘭輝酒莊樹齡50年的老藤金香葡萄，枝幹比想像中纖細，充滿了歲月滄桑的痕跡。
二林酒: 二林葡萄轉型創品牌 自設酒莊媲美歐洲頂級葡萄酒
根據彰化縣二林戶政事務所統計，2021年底二林鎮戶數約1.5萬戶，人口約4.9萬人，鎮內人口最多與最少的裏分別是南光裏與復豐裏，2021年底兩里人口分別為4,119人與780人。 二次大戰之後，二林市街受到往溪湖與彰化的連外道路影響，主要是往北邊與東北發展，成為彰化縣西南部的主要消費都市和轉運中心（範圍涵蓋大城、芳苑、竹塘）。 而原本二林街廓呈現棋盤狀格局，但1980年代後逐漸脫離此種格局。
(下雨過後很乾淨，可以安心直接喫的!!!) 葡萄外表上有一層白色物質，稱作「白霜」，是蔬果自身分泌的糖醇類物質，也可以說是「果粉」，代表葡萄是新鮮的。 下過雨之後積水的景象，倒影著葡萄藤與天空之間，欣賞無限延伸的視覺震撼。 由於不添加任何人工物料，所以只能讓葡萄酒、葡萄醋用自己的步調，經過時間的堆砌，達到最深沉、濃厚的甜美滋味。 還沒看過節目的朋友，也別忘了先到 MyVideo 二林酒2025 觀看《我們回家吧》第1集【彰化的刁民精神 ft. 千千】。 50 年的歷史，從夜市起家，最特別的是他們以高營養奶粉取代鮮乳，不只帶出更濃厚的奶香，冰沙口感也更加明顯，是大半二林人從小喝到大的熟悉好滋味。 SELF PICK 與 MyVideo 二林酒2025 合作的全新療癒系旅遊節目《我們回家吧》，正式上線囉！
二林酒: 彰化二林詠豐果園、金玉湖酒莊
隨著黃昏彩霞在地平面上收斂最後一絲霞光，眾人在微醺氣氛中踏上歸途，入夜後的彰化二林像是新板耶誕城一樣閃閃發亮，原來是為了催熟火龍果而特意懸掛的燈火，其中幾小塊黑漆漆的地方纔是種植釀酒葡萄的田地，此時更能感受到酒莊主人的不易，畢竟種植一年能好幾收、高經濟價值的火龍果比種葡萄釀酒容易多了。 放心，來到這邊也是會有導覽人員說明，像阿新我也是這次來才知道二林的三寶是蕎麥、葡萄、紅薏仁，也因為盛產葡萄對於葡萄酒的釀造技術可是相當具有水準級，想在這邊找白葡萄酒或紅葡萄酒根本不怕買不到呢。 二林酒 先說明一下，這一次阿新不是自己騎車、開車，而是搭乘阿勳假期的9人座休旅車來到彰化二林臺灣酒窖，也是第一次來到彰化二林。 離開了臺中的範圍，就算只是在彰化，但不熟悉就是不熟悉，所以這次阿新是跟著阿勳假期安排的遊程玩樂，畢竟這是一趟微醺之旅阿。 抵達臺灣酒窖遊客中心後有些失望，原本預期是像觀光工廠那樣會介紹葡萄酒的製作過程跟體驗行程，實際上是農會的販售中心，如果想要體驗葡萄酒DIY可在產季時連絡當地酒莊，像是美食水水千千有去訪問的蘭輝酒莊。
二林酒: 二林葡萄酒莊
我校高中部604陳妤蓁同學榮獲111學年度全國英文作文比賽中區決賽佳作 二林高中111學年度性別平等教育競賽獲獎名單 111學年度第一學期國中部一年級班際籃下投籃比賽獲獎班級名單~ 111學年度第一學期國中部二年級班際跳繩比賽獲獎班級名單~ 賀! 本校國中部巧固球代表隊參加111年全國中正盃巧固球錦標賽榮獲佳績~ 賀! 本校高中部拳擊代表隊參加111年全國總統盃拳擊錦標賽榮獲佳績~ 賀!
二林酒: 「紫晶盃」葡萄酒評鑑 二林秉森酒莊3連霸
彰127線：為本鎮頂厝與芳苑草湖－南方竹塘最重要的道路，中途經過中科四期二林園區，為西二林鎮與北二林鎮前往竹塘市區必經道路。 進入日治時期後，二林上、下堡與深耕堡一帶在初期隸屬於臺灣縣（後改臺灣民政支部）彰化出張所，明治二十九年（1896年）改隸屬於臺中縣鹿港支廳（後改為彰化支廳），隔年二林下堡與深耕堡隸屬於臺中縣二林辦務署，二林上堡則屬於鹿港辦務署。 明治三十四年（1901年），二林下堡與深耕堡改由彰化廳番挖支廳管轄，二林上堡仍屬鹿港辦務署，明治四十二年（1909年）二林上、下堡與深耕堡全改為隸屬於臺中廳的二林支廳。 根據政府法令含酒精產品,必須滿18歳方可購買,故含酒精類產品請到牧場方可購買,不支援線上訂購請見諒. 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 以呈現世界之最的精神，THE LIN HOTEL TAICHUNG 臺中林酒店在緊鄰國家歌劇院、秋紅谷的核心區段，融合現代摩登及古堡式典雅的建築內，實現了成為頂尖酒店的夢想。
二林酒: 服務據點
楊秉森對於釀酒有自己的堅持，聊起臺灣的葡萄酒便滔滔不絕， 熱情的拿出一瓶瓶壓箱寶與有緣人共享 。 （ 圖．妮可魯） 除了葡萄酒，秉森酒莊也釀造白蘭地等美酒 。 （ 圖．妮可魯） 聽著楊秉森分享釀酒經驗，聽著同行的品酒師、酒友們以專業的口吻分析香氣與風味，感覺好像置身在日本暢銷漫畫《神之雫》的場景裡，臺灣的釀酒技術也許沒有歐美國家那樣高超，但卻蘊含著許多屬於我們這片土地的情愫，有臺灣風土的滋味、有釀酒人的故事。 秉森酒莊的主人楊秉森，在葡萄園裡講述種植葡萄及釀酒的心路歷程 。
二林酒: 推薦好書
將、將、將、將，每到這個音效出來，代表有特別的介紹要出現了！ 導覽員拿出了一罐白蘭地，說加一點進去冰淇淋裡面會讓你驚訝，你可能會疑問怎麼可能？ 老司機一路聞香跟隨的碳烤燒肉飯、味噌湯只要15元(菜單),高雄燒肉飯推薦,高雄新興區美食,高雄美食│阿霞燒肉飯。
二林酒: 二林
這些酒莊主人幾乎都是客家族裔，客委會把他們和環境打拚的故事寫成《源成七界內客家酒莊》，今天在金玉湖酒莊舉行新書發表會。 （ 圖．妮可魯） 「去採葡萄，葡萄酒莊裡喝酒？彰化？」初冬某日，朋友招我搭上前往彰化二林的旅遊巴士，說要去葡萄園裡採收冬日成熟的釀酒葡萄，在酒莊裡品飲臺灣產的葡萄酒，我腦中浮現的畫面是菸酒公賣局的那款玫瑰紅…朋友說不是喔！ 是彰化的農家自己開發的葡萄酒品牌，還曾在國際葡萄酒競賽中獲獎，使得彰化二林有「臺灣波爾多」美稱。 說起葡萄酒，其實國內也有不少酒莊，在生產葡萄酒；像是彰化二林，早期種植釀酒用的金香、黑後葡萄，因為引用濁水溪灌溉，甜度高，品質好，當時專門供應菸酒公司，直到89年，不少果農開始轉型發展酒莊，目前彰化二林，已經有16家酒莊，年產大約2萬瓶，可以說是臺灣紅酒之鄉。 二林臺灣酒窖遊客服務中心展售當地酒莊生產的好酒，不說你一定不知道，彰化二林可是全臺灣酒莊最密集的地區，因為歷史因素讓此地酒莊林立，另外二林四寶：紅薏仁、蕎麥、葡萄 、紅龍果的相關農產品在遊客中心裡也是一應具全。
（ 圖．妮可魯） 親自造訪酒莊品飲臺灣自產的葡萄酒，是酒鄉之旅最迷人的亮點 。 （ 圖．妮可魯） 早年農友們自己私釀的葡萄酒，是用葡萄和糖堆放在一起，靜置三個月至半年的成品，直到政府開放民間成立合法酒莊，二林的農友這才開始效法西方紅酒文化，強調鮮果風味的釀酒技術，也有了置放在酒桶內熟成、養桶的概念。 楊秉森站在初冬結實累累的葡萄藤架下，和我們簡單介紹主要用來釀臺灣紅酒的黑後葡萄，以及釀白酒或白蘭地的金香葡萄，聽到團員問起他種葡萄的祕訣，是因為彰化二林的土壤特性適合栽種嗎？ 喜歡喝葡萄酒的民眾多少叫得出幾個世界知名產區，像是法國、義大利、西班牙都是葡萄酒大國，不過其實在臺灣彰化的二林也有10幾個酒莊，默默釀著臺灣本土的葡萄酒，業者說二林的葡萄使用濁水溪的水灌溉，香氣特別濃鬱，很適合釀葡萄酒，希望更多國人知道他們的釀造成果。
二林鎮由於就業機會少，且多數為薪資低於法定基本工資的產業，導致人口外流嚴重，彰化縣人口自2012年6月到2016年6月之間，人口數從130萬人下降到128.8萬人，四年累積約減少1.2萬人，當中二林鎮就減少約1.6千人，是當時彰化縣人口減少最多的地區。 對於二林鎮人口減少的原因包括了受到少子化的影響，以及臺中都會區產生的磁吸效應，二林人口呈現負成長的趨勢，而彰化縣政府以生育補助等社福政策留住縣民，可望減緩人口流失。 在人口年齡層結構方面，相對該鎮總人口呈現逐月減少的趨勢，老年人口持續增加，因此老年比例上升快速，2021年5月底二林鎮老年人口（即65歲以上人口）接近一萬人，佔全鎮總人口約20%，已正式邁入超高齡社會。 木桶邊這個簽名，就是詩人鄭愁予親筆寫下，目前他長居美國，有一次不遠千里回臺灣，就為了品評臺灣葡萄酒，而作家劉克襄有一次帶著攝影團隊拜訪酒莊主人，一度驚艷臺灣的葡萄酒特殊香氣，酒莊主人得意神情寫在臉上。 來到藏酒區，數十個橡木桶裝滿了酒莊主人的心血結晶，打開橡木桶頂端的木塞，緩緩地將取酒器伸進去，臺灣竟然也有葡萄酒莊，可以桶邊試飲，吸引不少名人雅士。 ▲ 「晶鑽頂級冰釀」使用50年以上老樹金香葡萄釀造，以冰酒方式製造，經過12年的典藏，渾厚的回甘層次，令人回味無窮。
二林酒: 二林鎮名人
▲ 蘭輝酒莊門口對面就是停車場，往前看就是金香品種的葡萄園，一下車就充滿葡萄自然發酵的香氣，撲鼻而來。 另外，本網站也提供周邊景點自動偵測服務，我們建議您允許本網站取得您的位置資訊，以開啟及使用此智慧化服務。 「哇！真的有好多梅杜莎頭髮耶！」同車的遊客朝著窗外發出驚呼，這才發現我們已抵達深耕園葡萄酒的誕生地，楊秉森經營的秉森酒莊，不是太起眼的葡萄園被海一樣寬廣的火龍果園層層包圍。 臺灣酒莊業者說，MIT葡萄酒品質獲得國際肯定，但不打廣告，也沒有大規模生產，多採用觀光農業，或是網路宅配銷售，知名度，價格都不如國外紅酒，因此多轉型觀光酒莊路線，吸引更多國人，支持本土紅酒。
彰化地區除了二林社之外，尚有半線社（約今彰化市）、阿束社（約今彰化市香山裏、牛埔里）、東螺社（約今埤頭鄉）、大武郡社（約今社頭鄉）、紫仔坑社（約今彰化市國姓裏）、馬芝遴社（約今鹿港鎮）、眉裡社（約今溪州鄉）、貓羅社（約今芬園鄉）與大突社（約今溪湖鎮）等社。 二林武德殿 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）：日治時期大正年間所建，作為警察人員柔道、劍道的訓練場地。 臺76線(計畫中)：目前“東西向快速公路臺76線（原漢寶草屯線）臺19線以西路段改線工程”已通過環評，計畫路線從埔鹽交流道往西南，興建埔鹽鄉“新水交流道”、二林鎮“萬興交流道”，之後改為平面道路，經過中科四期二林園區，終點接臺61線興建中之“芳苑交流道”。