畢業生就業市場：營養師、開設營養諮詢公司、瘦身美容中心、坐月子中心、便當工廠、保健食品公司、營養品原料進口、健康食品研發 … 除此之外，投入健康食品的生技研發、或者從事學術研究也都是繫上學生常見的職涯規劃。 當初大學聯考會選營養系，是因為對喫很有興趣。 大一參加慈祐社認識許多醫學相關科系的學長姐，大二在學校廚房打工，大三參加參加學生會擔任一級幹部，協辦演唱會與監督學校外包廚房與餐廳，學習管理相關知識，大三升大四在醫學中心實習，奠定出社會後擔任營養師的工作能力。 中山醫學大學營養學系師資多元，實驗室領域涵蓋保健食品開發、營養素分析、臨牀調查研究等等，老師不僅經驗豐富，更樂於指導學生，師生關係融洽，繫上為加強學生實務經驗，不只會協助學生申請實習醫院，每週三更會舉辦歷屆學長姐的經驗分享講座，主題如國考、研究所準備、創業經驗談、職場心路歷程等等。 營養學院以「食得營養、食得安全，雙重把關全民健康」為宗旨，闡明保健營養與食品安全對於健康的重要性，期能提供並整合創新與友善學習資源、經驗及機會給師生、社區及社會，以達到健康促進之目的。
2、銀行臨櫃匯款者，受款人抬頭為「財團法人中山醫學大學」，金融行庫為009 彰化商業銀行，分行代碼為4004，分行名稱為「北臺中分行」，再加上錄取通知郵件中的銷帳編號。 邀請校外專家教授學生有關履歷表的撰寫、面試應答技巧、服裝儀態等一系列講座課程，幫助學生進入職場前的準備及增進學生就業能力。 鼓勵學院學生參加就業博覽會，推動各項就業輔導活動，邀請廠商、學長姐、就業人力機構等來學院傳播訊息，同時與廠商合作辦理產業參訪等 中山醫學大學營養學系 活動。 此外，讓同學實際到超市訪查，冰箱的管理、食品的保藏好不好？ 天天教人怎麼喫才健康的人，外表居然看起來這麼蒼老又不健康，對我真是一大打擊，我重新回到營養學的本質──食物。
中山醫學大學營養學系: 保健營養系出路
對我來說，學校應該給予的是釣竿，而不是漁獲，清楚做事的觀念態度，才能成就自己的將來。 獲得博士學位後我在2002年至2006年期間在德州大學安德森癌症中心接受了博士後研究員和教師的培訓。 2006年，我被任命為杜克大學醫學院助教授。 2018年，我被聘任為威克森林大學醫學院終身癌症生物學正教授。 迄今共發表70餘篇學術論文、獲得超過600萬美元研究經費補助，在乳腺癌和腦瘤的生物學和治療方面建立了國內和國際聲譽。
營養實習 「營養實習」融合理論與實務，訓練全面性思考應對問題及找尋答案、勇於發問的態度。 經過實習更能懂得營養師用著專業幫助病患改善疾病之重要性，更肯定這是份志業。 課堂講授：親切的教授羣以活潑的教學法搭配媒體授課，帶領同學進入各科專業理論領域，並隨時互動討論，啟發思考學習。
中山醫學大學營養學系: 大學問
中山醫學大學創辦人為董事長周汝川先生，民國49年鑑於臺灣光復後牙醫人才奇缺，創立「中山牙專」，隨後改制為醫學專科學校。 民國66年升格成醫學院，參加大專聯考招收有志願成為牙醫師的人才。 在全校師生秉持校訓「誠、愛、精、勤」的精神，點滴累積各項資源，完成各項建設。 目前5個學院、21個學系、18個碩士班、4個碩士在職專班、6個二年制在職專班、4個進修學士班、7個博士班及附設醫學中心的規模。 歷經五十餘載，畢業校友不僅遍佈各大醫療機構、私人診所、研究單位及政商各界，且能在各個領域中發揮所長，學以致用，對社會有所貢獻。
- 主要目的，在選擇適當食品，使個體能充分發育、生長、促進或維持健康、延緩老化。
- 課程內容有助同學參加保健食品初級工程師能力鑑定。
- 學系特色3 – 加強證照輔導與職場銜接：學系積極進行營養師與保健食品等相關證照以及就業輔導，包括：營養師、食品安全管制系統 認證、保健食品初級工程師、食品品保工程師等專業課程之開設，並將業師導入課程。
- 繼禁止臺灣午仔魚等水產品後，中國海關總署再以註冊訊息不完整為由，暫停進口金酒、臺啤、金車噶瑪蘭威士忌、黑松沙士等臺灣產品。
- 助學生的家地處偏遠，踩著泥濘進行家訪，瞭解每個人的困境。
- 營養師的工作，也不侷限在醫院，只要與飲食營養相關之場域皆可見到營養師的身影，如安養中心、營養諮詢中心、學校、大型餐廳、餐飲工廠、食品公司、空廚…等處。
- 目前在學術研究不僅營養領域，更跨足美容保養品原料開發、藥物研究開發等。
- 這些圍繞在餐桌的認知，讓我能夠過各種角度，挖掘生活的種種美好，這就是我熱愛的工作。
教材內容依臺灣區域介紹在地特色作物的生長、收成到加工食品等，並配合英文及臺語不同語言認識農產品的名稱和營養成份的介紹。 中山醫學大學營養學系 利用化學、微生物學、工程學和其他科學研究食品加工和變質的基本原理。 分析食物以確定維生素、脂肪、醣和蛋白質的含量。 運用食品科學知識來決定加工、包裝、保存、存儲和配送食品的最佳方法。 計劃並實施食品服務或營養計劃，以幫助促進健康和疾病控制。
中山醫學大學營養學系: 保健營養系自傳
健康管理學院目前共有 「營養學系 」、「營養學系碩士班」、「營養學系碩士在職進修專班」、「營養學系博士班 … 本系除了以培育營養師及營養專業人才為主要目標外，也開設了符合食品技師考試資格的相關專業選修課程，讓同學可以依據興趣及專長，選擇考取國家證照，順利就業。 另外，本系開創國內首例，與美國南達科塔州立大學簽訂 2 + 2 雙聯學位，完成雙邊學業可同時獲得兩校畢業證書，並縮短取得兩地營養師證照時程。 我是營養師，用食品科學的觀點看待食物與健康的滋味；我是美食專欄作家，用味蕾和經驗探索餐桌的美好變化；我是飲食文化研究者，透過飲食的差異瞭解這片土地的生活緣起；我是食材顧問，將土地出產的美好與餐飲人共享。 這些圍繞在餐桌的認知，讓我能夠過各種角度，挖掘生活的種種美好，這就是我熱愛的工作。
中山醫學大學營養學系: 畢業生流向情形
食品營養系學生考取108年第一梯次烘焙麵包丙級技術檢定證照榜單出爐了，恭喜26位同學!!! 中華醫大食品營養系 蔡亞庭、鄭媛薽、邱靖娟、陳威良等四位系友考取 108年度第一次專技營養師高等考試，本校食營系繼續寫下耀眼新頁，也為臺灣營養專業人員再注入新血。 食品營養系五專應屆畢業生 蔡亞庭同學考取108年度第一次專技營養師高等考試，為臺灣營養專業人員注入新血，全國最年輕的營養師又添一人。 食品營養系梁心瑀同學高中輔仁大學營養科學系研究所和實踐大學食品營養與保健生技學系二所研究所，全系師生齊賀。 中山醫學大學營養學系 食品營養系四食營四B胡瀞嬑同學高中中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系研究所，全體師生齊賀 中山醫學大學營養學系2025 … 1.中山醫學大學營養學系課程設計善用醫學大學教學與研究資源。
中山醫學大學營養學系: 活動與演講
營養學院於105年8月正式成立，為全國第一且唯一的「營養學院」。 設有「保健營養學系(學士班、碩士班、在職專班及博士班)」、「食品安全碩士學位學程」、「食品安全學系」及「代謝與肥胖科學研究所」，及2個院級研究中心：「營養醫學研究中心」與「高齡營養研究中心」，以營養保健為重心，結合本校醫療衛生專業基礎，投入食品安全、疾病營養、代謝與肥胖等學術領域。 大學畢業後順利進入林口長庚醫院營養治療科擔任營養師，藉由完整營養評估、營養診斷看著病患日漸康復，內心油然欣喜，感受到營養治療的重要性。 期間也考上營養研究所碩職班進修，隨著專業提升，我被任命為營養技術組長。
中山醫學大學營養學系: 營養學系(含碩士班/碩職班/博士班)
而「食物學原理實驗」是讓學生按照老師開立的菜單來實作，潔因強調這與高中家政課最大的差別在於，不只是學烹飪，更重要的是瞭解背後的原理，例如果膠在製作果醬中扮演的角色、中低高筋麵粉為何會有性質上的差異。 中山醫學大學位於臺中市南區，鄰近大慶火車，距離烏日高鐵站僅 10 分鐘車程，附近也正興建捷運線，臺中更設有公車搭乘 10 公里免費優惠，關於飲食選擇上，潔因提到由於校內餐廳較少，建議學弟妹能多利用「好食」訂餐外送系統，能探索到更多在地美食。 民視新聞／綜合報導用昆蟲做成的食品，除了營養價值更高，也能降低生產時的碳排放，被視為環保又具有經濟效益的食材。 本來就有喫蟲文化的東南亞，專門給寵物設計的蟲蟲飼料，現在更是大受歡迎。
目前在學術研究不僅營養領域，更跨足美容保養品原料開發、藥物研究開發等。 本系為培育營養師的搖籃，國考及格率排名數一數二，也是國內唯一加入中醫藥知識於核心課程的營養科系。 本系擁有良好的求學環境，優秀的師資、完善的設備、暢通的升學管道可攻讀碩、博士班，更提供國內唯一申請修讀美國南達科塔州立大學 2+2 雙聯學位的機會。 畢業生可在醫療、保健、食品、長照、美容等產業發揮專才，系友表現亦廣受學界及產業界倚重。 全球肥胖人口正快速增加，肥胖防治議題已成為全球性公共衛生、營養與醫學學術研究的主軸。
中山醫學大學營養學系: 中山醫學大學 健康管理學院
簡單來說，食品及餐飲科系偏重在食品入口前的科學與技術，營養科系是探討食品入口後的健康科學。 院內之保健營養學系係以「人生之計在保健、保健之計在營養」為名而設立，闡明瞭保健與營養對於人生的重要。 保健營養學系自民國68年成立至今已逾40載，多年來已培育諸多營養專業人才，於營養師執照通過率、醫療機構中營養師及營養主管比例高居全國之冠。 保健營養學系倡導個人營養之合理化，從預防醫學之角度，以培育膳食療養、營養研究、營養教育、餐飲管理及團體膳食等之指導與推廣的專業人才為宗旨，期能培育更多從事「營養應用」之專業人員。
中山醫學大學營養學系: 醫學檢驗暨生物技術學系
金門酒廠發言人陳啟展（圖）10日表示，金門高粱酒等臺灣地區產品暫停進口中國大陸，這是文件的要求，將以最快速度完成文件更新。 受疫情影響，這2年許多餐飲、服務業結束營運，連帶影響內部員工萌生創業念頭，也有二代回家接手家業，成為「自營業者」。 繼禁止臺灣午仔魚等水產品後，中國海關總署再以註冊訊息不完整為由，暫停進口金酒、臺啤、金車噶瑪蘭威士忌、黑松沙士等臺灣產品。 國民黨主席朱立倫上午批評，蔡政府除了譴責對岸、不排除向WTO申訴以外，沒看到具… 3.本活動與升學無直接關係，亦不涉及學習歷程檔案之充實或準備，參加營隊與否也不會影響面試及書審之升學成績。
大學教職必須兼顧教學、研究及服務，過程其實很辛苦，最大的成就感是看見學生有好的表現。 醫技系碩士班（食品營養組）劉鬱庭、陳峻聖同學，各獲得中華扶輪教育基金會120,000元奬學金；食品營養系（食品科技組）鍾宇謄、林承賦同學也分別獲得國際扶輪社奬助金50,000元！ 接獲喜訊，食營系師生也為四位學長姊所獲殊榮倍感興奮，與有榮焉！ 中山醫學大學營養學系2025 食品營養系56位學生取得107年度中餐烹調(葷)丙級證照，表現成績亮眼 賀!
總級分51靜宜大學食品營養學系營養與保健組總級分49靜宜大學食品營養 … 學系之教育目標為培育「具備專業倫理、訓練團隊精神、培養研究與實作能力、養成終身學習能量」之營養照護與保健食品專業人才。 保健營養學系設立之宗旨為「培育具有愛與責任與永續學習的營養及保健相關領域之專業人才」，期以提倡營養與健康方面的知識，進而改善國人生活型態的品質。 在高中求學過程對於生物這門學科抱以非常大的興趣，在大學就讀期間尤其對於生物化學這們學科特別投入，營養學之知識是建構於生命之根本，任何生物必須要有能量及營養素之支持才能存活，在大學期間奠定了未來工作發展上對生命奧祕之追尋的基礎，全方位營養知識培養，也造福家人、學生以及羣眾的健康。 這是一個MOOCS線上課程，配合「食農教育」的推廣，提供營養系學生對臺灣重要農產品的認識。
我國中、高中都是就讀天主教教會學校，大學考上中山醫學院營養系，雖然當時中山營養系是剛成立不久的科系，但教授們都非常認真傳授知識，繫上同學人數不多但大家緊密的互動有如一家人。 畢業後就業，之後覺得所學有所不足因此再回中山營養系就讀碩士在職專班，在中山營養系學士、碩士的學習讓我的人生翻轉變得更精彩。 身為一位醫學大學的營養系學生，不是僅喜歡食物，懂得喫就可以的。 除了食物、食品、營養相關專業領域的探究並且學習醫學、生化相關知識外，喜歡服務人羣、善於溝通也是需自我訓練涵養的能力。 課程設計亦包含食品相關課程，讓學生畢業後除考試院「營養師證照」外亦有機會取得考試院「高考食品技師」、工業技術研究院「保健食品初級工程師」等證照。
中山醫學大學營養學系: 考試訣竅
寒假轉學考需要至少三個學期的修業證明，也就是你在原校讀到大二上拿到三個學期的在校證明，於寒假轉學考錄取後，將轉入中山醫學大學的大二下學期。 瞭解如何判斷一個人的營養狀況，並針對個人給予適當且循序漸進的計劃與介入；課堂中會以小組方式，針對不同類型個案，學習全面性思考並團隊討論出最適當的營養照護，並以上臺報告發表，訓練口語表達的能力。 在有限的時間內，全班同學合作製作出100人份不同主題的便當；從菜單設計到實際製備，以及最後的品評檢討，都學習藉團隊合作，大量製備符合成本、衛生且美味的餐食。
主旨：本校營養學系舉辦「2022第42屆全國大專院校食品暨營養盃」活動，請 貴校惠予同意參與之同學公假與會，請查照。 對於這次初試啼聲就奪下獎項，高敏敏表示，自己這一路走來並不孤獨，除了感謝當初媽媽曾麗美的鼓勵、堅持不懈的自己還有引領自己踏入營養學領域的導師—黃尚銘營養師，其實成為一位營養師已經屬實不易，跨領域更是難上加難，還好也有先生神隊友一手包辦自身對外的業務，讓自己無後顧之憂的發展事業。 3、退費日期自資料繳齊後起算，約需30-45個工作天，每月8日前(含)繳齊退費資料者，當月月底撥入學員提供之帳戶。 每月8日後繳齊退費資料者，隔月30日撥入學員提供之帳戶。
中山醫學大學營養學系: 康善基金會 營養系實習生給癌症病友補充蛋白質的營養點心
高中時對於選讀科系感到徬徨，因為老師一句「營養是新興行業，將來會紅！」我選擇了中山醫營養。 大一到大三踏踏實實上課並參加社團活動，大三暑假實習，將學校所學理論應用於實務面並看到成效，讓我確立擔任營養師的志向。 大四積極準備營養師國家考試，同時關注日常三餐營養素與健康的鏈結，打下良好的營養專業基礎。
營養系畢業學生應具有針對不同人的需求提供營養建議，會做菜當然更好，可以從食材、調味料及烹調方式的掌控來做出安全美味的食物。 ＊薪資會因產業、個人工作績效、需具備的專業知識以及工作複雜程度的綜合表現而有所不同；104提供的市場薪資統計可作為職涯方向參考，但無法適用於特定個案。 在資訊爆炸的年代，中山醫營養系的理科人養成訓練，讓我知道如何收集資訊再行分析，減少被錯誤資訊幹擾的機會。 在義大利攻讀碩士時，讓我體會文史工作者的辯證訓練，知道如何站在巨人的肩膀，探尋各種未來的可能性。
這堂課能學習各種疾病的機轉，以及病人該喫怎麼樣的飲食、補充哪些特別營養素，才能早日改善病況，並結合老師課堂上分享的臨牀個案，是一門扎實且豐富的專業課程。 教師極具教學熱忱，有相當高的比例使用原文教科書，讓學生完善學習並能與國際接軌。 本系畢業生營養師國家考試通過率高、就業率高。 校內擁有各類學程的多元課程，對於有不同理想的學子可以說是「進可攻，退可守」的好選擇。
過去十幾年我力行太極飲食的過程中，要特別謝謝我的太太，她是一位資深的中醫師，讓我得以從西醫的角度融合中醫的精髓，體會到古老智慧「太極」中的陰陽平衡，原來就是健康的最大關鍵，什麼都能喫但得懂「加減」，讓身體維持在平衡狀態。 中山醫學大學營養學系 我的早餐通常是一杯黑咖啡加上一份夾著生菜、起司、灑上芝麻的全麥吐司。 跟其他人不一樣的是，早上我不喝冰涼的蔬果汁或牛奶，也不喫蛋肉類食物。 喫完早餐後約十分鐘是我每天的第一次排便，排掉前一晚體內代謝的廢物與毒素。 ＊系友薪資行情是以該系歸屬領域所有學系的資料進行統計，因考量薪資資訊的統計，需要有足夠的樣本數才具有參考性。 資料來源：104人力銀行履歷資料庫，該學系畢業生(含日／夜間部)填答薪資及職務特性問卷而來，並由系統逐一檢驗，以確保資料的正確性。
學系特色2 – 拓展社區營養教育活動，提升師生實務能力：學系進入鄰近社區及深入偏遠地區，對一般民眾與團體之營養與食安教育活動，提升同學之學習經驗也增加學系之曝光度；此外，亦融入「綠色飲食與環境」議題，引導學生設計環境友善餐食與營養教育活動，教學符合國家發展目標。 舉辦一系列健康醫療管理及服務工作，使學校、醫院、社區與社會結為一體，提升本院之發展空間及學生之服務訓練，使本學院成為地方創新系統的樞紐中心。 由營養學系（科）畢業的畢業生，通過國家考試取得營養師執照資格後，可在醫療單位、團膳單位進行臨牀營養 … 1993年因為大學聯考志願選填進入營養學系，自高一開始即對生物有高度的興趣，之後在醫學院的生活裡充滿了生物相關課程甚至更進階到人體生理學、營養生化學等。
中山醫學大學營養學系: 活動花絮
在中山營養系打下的堅實基礎讓我在醫院的醫療工作雖然繁重但卻可以從容應付。 以她個人實習經驗來說，是被分配到高雄醫學大學附設中和紀念醫院，實習內容分成團膳、臨牀、社區三大重點，當時最讓潔因印象深刻的是能和各校營養系的學生一起學習，也從交流裡發覺中山醫課程特重臨牀訓練的優勢。 由於在實習中會面臨到各式各樣的情況，常常是比學校課堂所教的還複雜，很有助於學生整合過往所學，從更全面的觀點進行思考。 （生活中心／綜合報導）有著「最美營養師」美譽的高敏敏，畢業於中山醫學大學營養學系，臺北商業大學碩士，擁有臺灣高等考試合格營養師證照、糖尿病共同照護網證照、寵物營養師等多項護照，聰穎又漂亮的她19歲時於醫師好辣出道至今屆滿10週年，是現下許多醫療節目上的座上賓。 中山醫學大學營養學系 除此之外，高敏敏也開設Facebook、Instagram、YouTube、微博、抖音…等社羣平臺與粉絲們分享營養新知及提供營養懶人包供大家免費索閱，也因為如此，很快地便累積一票注重健康的小資族及媽咪們的關注，進而還帶起了一股營養師旋風。
中山醫學大學營養學系: 營養豐富的黑椒鐵棍山藥
＊圖表內容會因履歷資料庫中樣本數多寡影響顯示的百分比例，僅反映履歷分佈情況供選擇科系參考用，並非市場絕對值。 不是每個人在 18 歲，就一定要確立人生志向，也不是你讀營養系，畢業後就一定要做什麼，更重要的是你應該不斷去探索自己想要的是什麼，或許這個目標可能會有變動、調整，但只要你對它還有熱忱，就追隨內心的聲音，放膽去闖吧！ 在尋找自我價值過程裡，你會經歷很多事情，唯有你願意把自己當成海綿，全部吸收起來，享受過程，才會帶來成長。